Melitzanosalata recept - Griekse auberginesalade

Melitzanosalata - Griekse auberginesalade

Recept Melitzanosalata - Griekse auberginesalade
Was de aubergines en prik ze in met een vork. Leg ze in een warme oven tot ze zacht zijn. Nu de schil en zaadjes verwijderen en het vruchtvlees pureren, De ui en paprika fijnsnijden en in een kom doen. De gepureerde aubergine erbij en de mayonaise. Goed doorroeren. Koud serveren.

Recept en foto's: copyright De Griekse Gids - Wendy Nikolidakis

Authentieke Griekse producten bestellen?

Griekse producten zoals olijfolie, kruiden, pastitsio, honing, Nescafé frappé, maar ook originele Griekse souvenirs en cadeautjes en prachtige Griekenland tuinposters bestel je bij hét Griekse (online) winkeltje in Nederland: tomagazaki.nl.  Kalos orisate! (Welkom!)

Gemista - Gevulde tomaten en paprika's

Bekijken

Frappe - Griekse ijskoffie

Bekijken

Feta met tomaat - gesmolten feta

Bekijken

Chirino Skordato - Grieks varkensvlees met knoflook

Bekijken